目次
材料
- 大根：1/3本
- 豚バラ肉：150g
- ごま油(炒め用)：大さじ1
- ★醤油・みりん・砂糖：各大さじ2
- ★ほんだし(顆粒）：小さじ1/2
- ★水：200cc
作り方
① 下ごしらえ
・肉:3cmに切る
・大根:厚さ1cmの銀杏切り
・★印の調味料を合わせる
②肉を炒める
鍋にごま油をしき、豚バラ肉を入れ、中火で炒める。
③大根を炒める
豚バラ肉に火が通ったら、大根を入れ、中火で炒める。
★印の合わせ調味料を入れて、味付けをする。
④煮込み
強火で灰汁を採りながら煮詰めて、煮汁が少し残る程度まで煮込む。
メモ
コメント
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