目次
材料：大人2人＋幼児2人
鶏むね肉：300g
えのき：1P
長ねぎ：1本
しょうが：小さじ1
切り餅：2個
塩こうじ：30g ※鶏むね肉の10%
水：500ml
お酒：40ml
鶏がらスープの素：大さじ1/2
作り方
鶏むね肉（300g）の皮をとり、フォークで身に穴を開ける
鶏むね肉に塩こうじ（30g）をすりこみ、炊飯器に入れる
えのき（1P）を食べやすい長さに切り炊飯器に入れる
長ねぎの緑の部分は食べやすい長さ、白い部分はみじん切りをして炊飯器に入れる
切り餅（2個）を6等分に切って炊飯器に入れる
水（500ml）、お酒（40ml）、鶏がらスープの素（大1/2） 、しょうが（小1）を炊飯器に入れる
普通炊飯で炊く
鶏むね肉をほぐす
（1〜2時間くらい保温放置）
完成
献立例
MEMO
鶏むね肉を冷凍していたら、包丁が通るくらい解凍して、食べやすいサイズに切ってから塩こうじを刷り込んでいる！
オリジナルはまりなちゃんの脂肪燃焼参鶏湯スープ
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